ABD’li bilim insanlarının 28 yıl süren zeytinyağı araştırması, önemli bulgular ortaya koydu. Çalışma, yaş ortalaması 56 olan 92 binden fazla yetişkini kapsadı ve zeytinyağı tüketiminin Alzheimer riski üzerindeki etkilerini inceledi.
Araştırma sonuçları, günde en az yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketen bireylerin, hiç zeytinyağı kullanmayanlara kıyasla Alzheimer riskinin yüzde 28 oranında daha düşük olduğunu gösterdi. Özellikle kadınlar arasında bu yağın faydaları belirgin bir şekilde ortaya çıktı.
Ayrıca, margarin ve mayonez yerine zeytinyağı kullanmanın bile bilişsel gerilemeyi geciktirdiği ve bunamadan kaynaklı ölümleri yüzde 8 oranında azalttığı tespit edildi.
Doktorlar, zeytinyağının her evde bulunması gerektiğini vurgularken, bu yağın kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığını, tip-2 diyabet riskini azalttığını ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olduğunu da belirtti.
