Bavyera usulü leziz patates salatası!
Almanya’nın sofralarında vazgeçilmezlerden biri olan Kartoffelsalad, yani patates salatası, genellikle tavuk yemeklerinin yanına eşlik ediyor. Restoranlarda ya da evde, bu lezzetli salata neredeyse her zaman masanın baş köşesinde yer alıyor.
Patates salatası, haşlanmış patateslerle yapılan, ister ana yemek olarak ister çay saatlerinde harika bir seçenek olan pratik bir tariftir. Almanya'da, özellikle Bavyera bölgesinde, patates salatası farklı bir sosla servis ediliyor. Hardal ve mayonezle hazırlanan bu nefis soslu patates salatasını denemek istiyorsanız, işte tarif:
Malzemeler
- 500 gram ince kabuklu taze patates
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 2-3 dal maydanoz
- Tuz
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte kullanacağınız için, bol su ve bir fırça yardımıyla iyice temizleyin.
- Patatesleri bir tencerede bol su ile haşlayın.
- Bu sırada sarımsakları ezin.
- Ezilmiş sarımsakları, mayonez, hardal ve elma sirkesi ile karıştırın. Tuz ekleyin.
- Haşlanan patatesleri süzün ve büyüklüğüne göre ikiye veya dörde kesin.
- Soğuyan patatesleri hazırladığınız mayonezli sosla karıştırın.
- Maydanozları ince ince doğrayıp salataya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatanızın tadını en iyi şekilde alabilmek için ılık ya da soğuk servis edin.