Çat kapı gelen misafirleriniz için: Fincan kek tarifi!

Tarifi tatlı mı tatlı fincan kekler…

Mikrodalga fırında ya da kaynamakta olan bir suyun bulunduğu tencere içerisinde kısa bir sürede pişen fincan kek tarifi, ansızın gelen konuklar için kurtarıcıdır.

Sizi mahcup etmez, aksine tüm dikkatleri üzerinize çeker ve övgüler alır. Bu porsiyonluk kekler, çay veya kahve fincanlarınızın tam ölçüsünde olur.

Dilerseniz içine kuru yemişler veya damla çikolatalar ekleyebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra farklı şuruplarla da ıslatılabilir ve bir top dondurma ile servis edilebilir. Seçim sizin.

Portakallı versiyonu da lezzetli olabilir, ama başlangıcı çikolatalı olanı tercih etmek en iyisi.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu Fincanları Yağlamak İçin:
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Fincan kek nasıl hazırlanır?

1. Küçük, sevimli fincan kekleri yapmak için, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekledikten sonra, yumurtaları beyazlayana kadar mikserle karıştırın.
2. Süt ve ayçiçek yağını ekledikten sonra karışımı karıştırmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu elenmiş halde ekledikten sonra, damla çikolataları da ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.
4. Kekleri pişirme kabı olarak kullanacağınız fincanları ayçiçek yağı ile yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin ve fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin.
5. Fincanları, kabarma payı bırakarak kek hamuruyla doldurun ve üzerlerine file badem serpin.
6. Su buharının keklerin üzerine gelmemesi için yağlı kağıt veya temiz bir mutfak bezi ile fincanları örtün ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Kekleri yüksek ateşte su kaynamaya başlayana kadar pişirin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar daha pişirin.
8. Kapağı açmadan 10 dakika dinlendirdikten sonra fincanlardan çıkarın ve servis tabaklarına ters çevirerek sevdiklerinizle paylaşın.