Çay saatlerine nefis eşlikçi: Dereotlu poğaça
Dereotunun ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen yumuşacık poğaçalar, çay saatlerinizi lezzet şölenine dönüştürecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis dereotlu poğaça tarifi, pratik yapımı ve damak çatlatan tadıyla favoriniz olacak!
Dereotlu poğaça, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilen, nefis bir hamur işidir. Taze dereotunun ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bu poğaça, yumuşak dokusu ve içeriğiyle herkesin beğenisini kazanır.
Hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen lezzetiyle öne çıkan dereotlu poğaça tarifi, evde yapmak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor.
Malzemeler
Un: 4 su bardağı
Tereyağı: 200 gram (oda sıcaklığında yumuşamış)
Sıvı Yağ: 1 çay bardağı
Yoğurt: 1 su bardağı
Yumurta: 2 adet (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Dereotu: 1 demet (ince doğranmış)
Kabartma Tozu: 1 paket
Tuz: 1 tatlı kaşığı
Beyaz Peynir: 150 gram (isteğe bağlı, iç harcı için)
Susam veya Çörek Otu: Üzeri için
Hamur Hazırlığı:
Geniş bir karıştırma kabına tereyağını alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin.
Yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyin ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Dereotu ve Peynir Ekleme:
İnce doğranmış dereotunu hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açın ve ortasına beyaz peynir koyun. Dilerseniz sade de yapabilirsiniz.
Hamuru kapatıp yuvarlayın ve poğaça şeklini verin.
Poğaçaların Hazırlanması:
Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları biraz soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.