Çay saatlerinin yeni favorisi: Susamlı simit kurabiye
Çıtır çıtır dokusu ve nefis susam aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan susamlı simit kurabiyeler, pratik yapımıyla da favoriniz olacak.
Susamlı simit kurabiye, çıtır çıtır dokusu ve nefis susam aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte bu lezzetli kurabiyenin yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un
1 çay bardağı susam (kavrulmuş)
Hazırlık:
Tereyağını hazırlama: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın.
Karışımı oluşturma: Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, toz şeker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Un ve kabartma tozu: Karışıma kabartma tozunu ekleyin. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin.
Yumurta sarısı: Simit şeklini verdiğiniz hamurları önce yumurta sarısına, ardından kavrulmuş susama batırın.
Tepsiye dizme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis edin.