Çıtır çıtır lezzet: Kızarmış kaşar kroket
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık sunar ve ailenizle ya da arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmenize yardımcı olur. Kaşar kroket, her yaş grubundan tatlı severlerin favorisi olabilir.
Kaşar kroket, çıtır dış yüzeyi ve erimiş kaşar peynirinin muhteşem birleşimiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Bu leziz atıştırmalık, özellikle sıcak servis edildiğinde içindeki kaşar peynirinin akışkan dokusu ile çok sevilir.
Malzemeler:
İç Harcı İçin:
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı, daha yoğun bir lezzet için)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acılık katmak için)
Kroket Hamuru İçin:
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Paneleme İçin:
1 su bardağı un
2 adet yumurta (çırpılmış)
2 su bardağı galeta unu
Kızartmak İçin:
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
İç Harcının Hazırlanması:
Rendelenmiş kaşar peynirini geniş bir kaba alın. Beyaz peynir kullanıyorsanız, beyaz peynir ile birlikte karıştırın.
İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. Karışımı küçük parçalara ayırın ve şekil vermeye hazır hale getirin.
Kroket Hamurunun Hazırlanması:
Bir kasede un, süt, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamur kıvamında, akışkan bir karışım elde etmelisiniz.
Hamurun kıvamı çok yoğun olmamalı, fakat kroketlerin dış kaplaması için yeterince tutarlı olmalıdır.
Kroketlerin Şekil Verilmesi:
İç harcından küçük parçalar alarak yuvarlak toplar yapın veya istediğiniz şekli verin.
Hazırladığınız kaşar toplarını ilk olarak unlayın, ardından hamura batırın ve son olarak galeta ununa bulayın.
İyi bir kaplama için tüm yüzeyin galeta unu ile kaplandığından emin olun.
Kızartma:
Derin bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ sıcak olmalıdır, ancak dumanlanmamalıdır.
Hazırladığınız kroketleri dikkatlice sıcak yağa bırakın. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağının süzülmesini bekleyin.
Servis:
Kaşar kroketlerinizi sıcak servis edin. Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosuyla sunabilirsiniz.
Kaşar Kroketinin Faydaları ve Özellikleri:
Lezzetli: Kaşar peynirinin eriyip akışkan hale gelmesi, harika bir lezzet deneyimi sunar.
Çıtır: Galeta unu kaplaması, kroketlere kıtır kıtır bir doku kazandırır.
Çok Yönlü: Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir.