Hafif ve yumuşak: Padişah lokumu tatlısı
Hem hafif hem kolay hem de lezzetli tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir tarifle geldik. Kolay hazırlanması, yumuşacık kıvamı ile padişah lokumu çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Padişah Lokumu, yumuşacık dokusu ve hafif kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, geleneksel bir Türk tatlısıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz padişah lokumu tarifi:
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gram tereyağı
1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile hazırlanmış)
Hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
Süt, Un ve Şeker Karışımı:
Derin bir tencereye 1 litre sütü, 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
Vanilya ve Tereyağı Ekleyin:
Karışıma 1 paket vanilyayı ve 50 gram tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Döküm ve Soğutma:
Karışımı ıslatılmış dikdörtgen bir borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Krem Şanti:
1 paket krem şantiyi, paketin üzerindeki tarife göre 1 su bardağı süt ile çırpın.
Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.
Hindistan Cevizi ve Servis:
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında 2 saat daha dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
Tatlıyı daha da zenginleştirmek için üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Tatlının kıvamının tam olması için karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve topaklanma olmamasına özen gösterin.
Afiyet olsun!