Hafta sonu kahvaltınızı Avokado Poşe Yumurta ile renklendirin!

Hafta sonu avokado poşe yumurta ile kendinizi şımartın. Renkli sunumu ile sabahınıza renk katacak olan bu tarifin görüntüsü gözlerinize tadı ise damağınıza hitap edecek. O zaman hemen tarifimize geçelim!

• 1 adet avokado
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• Pul biber
• Yarım limon suyu
• 3 yaprak dereotu
• 3 yaprak maydanoz
• 1 dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Küçük bir tencereye su koyalım ve kaynatalım.
2. Kaynayan suyun içerisine sirke ve bir tutam tuz ilave edelim.
3. Yumurtayı bir kasenin içerisine kıralım.
4. Bir kaşık yardımıyla suyun içerisine bir girdap oluşturalım ve yumurtayı içerisine yavaşça bırakalım.
5. 3 dakika kadar pişirelim.
6. Yumurta pişerken ayrı bir kapta avokadoyu soyalım kasenin içerisinde ezelim tuz, karabiber, limon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.
7. 1 dilim ekmeğimizi tavada biraz kızartalım ve avokado püresini ekmeğin üzerine sürelim.
8. Pişen yumurtamızı bir kevgir yardımıyla sudan alalım ve soğuk suda 5 saniye kadar bekletelim ve kızarmış ekmeğin üzerine koyalım. Üzerine pul biber serpip servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.