Hazır almayın evde yapın: Ev yapımı tavuk döner
Evde tavuk döner yapmak, dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli bir alternatif sunabilir. Hem ekonomik hem de sağlıklı olan bu tarifle, mutfağınızda döner keyfi yaşayabilirsiniz.
Bu tarifle, evde tavuk döner yapmanın kolaylığını keşfedecek ve sevdiklerinizle keyifli bir öğün paylaşacaksınız. Afiyet olsun!
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Tavukları Marine Etme:
Tavuk göğsünü ince ve uzun dilimler halinde kesin.
Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, sarımsak, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz ve sirkeyi karıştırarak bir sos hazırlayın.
Dilimlenmiş tavukları bu sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 3 saat (tercihen bir gece) marine edin.
Pişirme:
Marine edilen tavukları bir şişe dizin veya düz bir tepside sıralayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar altın rengini alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişen tavukları fırından çıkarın ve ince ince dilimleyin.
Servis:
Tavuk dönerinizi lavaş ekmeği, soğan, domates, turşu ve soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
İpuçları:
Lezzet Katmak İçin: Tavuğunuzu marine ederken, bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, hem eti daha yumuşak yapar hem de lezzet katar.
Ev Yapımı Soslar: Dönerinize eşlik etmesi için ev yapımı yoğurtlu veya acı soslar hazırlayabilirsiniz.
Sunum: Döneri klasik bir şekilde dürüm olarak ya da pilav üstü olarak sunabilirsiniz.