Karides güveç: Akşam yemeği için hafif ve lezzetli
Deniz ürünlerinin en lezzetli haliyle buluştuğu karides güveç, hem şık hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Fırında pişirilmiş karidesler ve sebzelerin aromalı buluşmasıyla sofralarınıza lezzet katın. Tarifi adım adım takip ederek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz.
Karides güveç, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Bu tarif, karidesleri sebzelerle birlikte pişirerek zengin bir tat profili oluşturur. İşte adım adım karides güveç tarifi:
Malzemeler:
500 gram karides (kılçıkları temizlenmiş ve soyulmuş)
2 adet yeşil biber, doğranmış
1 adet kırmızı biber, doğranmış
1 adet soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, ince doğranmış
1 adet domates, rendelenmiş
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Taze kekik veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık:
Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Karideslerin kabuklarını temizleyin ve tavuk içindeki zararlı yağları veya kalıntıları temizleyin.
Sebzeleri Soteleyin:
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
Sebzeleri Ekleyin:
Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, 5 dakika sotelemeye devam edin. Domatesi ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
Baharatlar ve Karides:
Karışıma kekik, pul biber, tatlı toz biber ve tuzu ekleyin. Son olarak, karidesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Karidesler pişmeye başladığında, suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırınlama:
Karışımı bir güveç kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Karideslerin tamamen piştiğinden ve sebzelerin yumuşadığından emin olun.
Fırından çıkarın, üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.