Kurban etiyle Sac Kavurma tarifi
Kurban bayramında kavurmadan sıkıldıysanız eğer birde bu tarifi deneyin..
Kurbanlar kesildi, etler dinlendirildi. Her gittiğiniz evde sade kavurma yemekten sıkıldıysanız size bir önerim var sac kavurmayı mutlaka denemelisiniz. Domatesin bool suyuna bandığınız ekmekle damaklarınıza bayram havası yaşatacaksınız.
Malzemeler;- 500 gr küçük kuşbaşı doğranmış dana eti
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- Etlerinizi küçük küçük doğrayın. Tavaya sıvıyağı ilave edin ve kızdırın. Etlerinizi tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tam olarak pişmeden küp küp doğranmış soğanları ekleyelim ve kavuralım daha sonra yine küçük doğranmış biberlerimizi ekleyelim.
- Son olarak domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım ve tavaya ilave edelim, baharatlarını da ekledikten sonra sac tavamız hazır.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.