Siyez bulgurlu roka salatası

    Hanımlar beylerr selamlarr!  Bu hafta tariflerimde salatalara daha fazla yer vermek istedim ve her güne bir salata tarifi ile sizlerle birlikte olacağım. O zaman tadına doyamayacağınız enfes siyez bulgurlu roka salata ile tarifimize geçelim. İçerisinde bulunan siyez bulguru sayesinde oldukça doyurucu bir salatamıza buyurun geçelim..

• 100 gr siyez bulguru
• 1 avuç haşlanmış nohut
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 dal maydanoz, dereotu, taze nane
• 1 demet roka
• Göbek marul (dilediğiniz kadar)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı mısır
• Tuz

1. Siyez bulgurunu çok haşlayıp patlatmadan 12-13 dakika haşlayalım. Süzdükten sonra soğuk suyla iyice yıkayıp şoklayalım.
2. Köz biberlerimizi küp küp doğrayalım ve içerisine kıyılmış taze otlarımızı, nar ekşisi, tuz, mısır, haşlanmış nohut, siyez bulgurunu ekleyip karıştıralım.
3. Roka ve göbek marulu yıkayıp temizledikten sonra küçük olmayacak şekilde iri parçalara bölelim ve limon suyu ve zeytinyağı ile güzelce harmanlayalım.
4. Yeşillik karışımını salata kasemize alalım ve diğer kırmızı biberli karışımı üzerine ekleyelim. İşte bu kadarr.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.