Susamı sofralarınızdan eksik etmeyin: Şaşırtıcı 8 faydası

Susam, besleyici ve çok yönlü bir gıda olarak sağlığa birçok fayda sağlar. Yemeklerinize susam ekleyerek veya susam yağı kullanarak bu faydaları elde edebilirsiniz. Ancak, herhangi bir alerjik reaksiyon riskini minimize etmek için ilk kez tüketirken dikkatli olunmalıdır.
İşte susamın bazı önemli faydaları:

1. Yüksek Besin Değeri

Susam, protein, lif, vitaminler (özellikle B vitaminleri) ve mineraller (kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko) açısından zengindir.

İçeriğindeki yüksek protein miktarı, kas yapımına ve onarımına katkıda bulunur.

2. Kalp Sağlığını Destekler

Susam, doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kan basıncını düzenleyebilir.

3. Kemik Sağlığını Destekler

Yüksek kalsiyum içeriği, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.
Magnezyum ve fosfor, kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.

4. Antioksidan Özellikler

Susam, güçlü antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler.
Antioksidanlar, yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

5. Sindirim Sistemine Faydalı

Lif açısından zengin olan susam, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Kabızlığı önleyebilir ve bağırsak sağlığını destekler.

6. Cilt Sağlığına Katkı

Susam yağı, cilt sağlığı için faydalıdır. Nemlendirici özellikleri sayesinde cildi yumuşatır ve besler.
Anti-inflamatuar özellikleri, ciltteki iltihaplanmayı azaltabilir ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar.

7. Enerji Verir

Susam, enerji seviyelerini artıran sağlıklı yağlar, protein ve karbonhidratlar içerir.
Gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olabilir.

8. Hormonal Dengeyi Destekler

Susam, fitoöstrojenler içerir, bu da hormon seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır.