Sütlü tatlı severlere: En lezzetli kazandibi tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri (tavayı kaplamak için)

Yapılışı:

Tencereyi Hazırlayın:

Bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şeker, nişasta ve pirinç ununu ekleyin. Karışımı iyice çırparak pürüzsüz hale getirin.

Karışımı Pişirin:

Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.

Tavayı Hazırlayın:

Geniş bir tavayı ısıtın ve pudra şekerini eşit bir şekilde serpiştirin. Tavayı ısıtarak şekeri karamelize edin.

Muhallebiyi Ekleyin:

Hazırladığınız muhallebiyi karamelize şekeri üzerine dökün. Tavayı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğutma ve Sunum:

Soğuyan tatlıyı buzdolabına koyup birkaç saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.