Yiyenlerin tadı damağında kalacak o lezzet!

Hem hafif hem lezzetli herkesin çok beğeneceği aynı zamanda lezzetinden mest olacakları bir tatlı yapmak istiyorsanız vereceğim tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle gün sofralarına çok yakışacak o lezzet, Kıbrıs Tatlısı!

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 limon suyu

1. Şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, 15 dakika kadar kaynatın. Şerbet kıvam alınca, limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
3. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Galeta unu, Hindistan cevizi ve cevizi ekleyip karıştırın.
5. Kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın.
6. Yağlı bir fırın kabına karışımı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika pişirin.
8. Tatlıyı fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
9. Soğuyan tatlının üzerine şerbet dökün.
10. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve dilediğiniz zaman servis edin.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.