Canınız baklava çekti ancak vaktiniz yok hazır da almak istemiyorsanız yapımı çok kolay buram buram baklava tadını alacağınız kurabiye tarifimiz tam da size göre!
Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağının yarısı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kase kırık fındık
Üzeri için
150 gram tereyağı
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Kurabiyemi hazırlamak için ilk olarak kabıma sıvıyağı döküyorum sırasıyla tereyağı, sirke, kabartma tozu, yoğurdu, tuzu ve yumurtayı ekliyorum. Malzemelerimi yoğurmaya başlıyorum. Güzelce karıştırdığım malzemelerime yavaşça un ekliyorum.
Yoğurmaya devam ediyorum, kıvamı bu şekilde olacak. Hazırladığım hamurumu açmak için açacağım zemini güzelce unluyorum, hamuru yerleştiriyorum ve üzerine un ekleyip açmaya başlıyorum. Güzel bir şekilde açtığım hamuruma biraz daha un ekleyip yayıyorum ve bir kenarını içe katlıyorum, diğer tarafını da içe katlıyorum ve diğer yönleri de katlayıp tekrar un serpiyorum.
Hamurumu ters çevirip gördüğünüz şekilde katlıyorum, hamuru tekrar açmaya başlıyorum. Açtığım hamura fındığı serpiyorum ve rulo yapıyorum. Rulo şeklini verdiğim hamuru bir bardak yardımı ile yarım ay şeklinde bölüyorum ve tepsiye sırayla yerleştiriyorum.
Bütün hamurları yerleştirdikten sonra erittiğim tereyağını döküyorum. Hazır olan kurabiyeleri 180 derece fırında pişiriyorum. Kurabiyelerim piştikten sonra alıyorum ve önceden hazırladığım soğuttuğum şerbeti üzerlerine döküyorum. 10 dakika kadar beklettikten sonra kurabiyelerim servise hazır.
Afiyet olsun!
Detaylar videoda...
