Dereotlu poğaça, yumuşacık dokusu ve nefis dereotu aromasıyla kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, ev yapımı taze poğaçalarla sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
İşte detaylı dereotlu poğaça tarifi!
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hamurun Hazırlanması:
Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını geniş bir karıştırma kabına alın. İyice karıştırın.
Kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Ardından ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Poğaçaların Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. İsteğe bağlı olarak içlerine beyaz peynir koyarak kapatın.
Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerinin Hazırlanması:
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis:
Fırından çıkan sıcak poğaçaları ılımaya bırakın ve ardından servis edin. Yanında taze demlenmiş bir çay ile harika bir lezzet deneyimi sunar.
