Bu tarif, pratik bir şekilde evde fındıklı kurabiye yapmanızı sağlayacak temel adımları içeriyor. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve ölçüleri ayarlayarak da tarifi kişiselleştirebilirsiniz. 
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı)
1 yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı çırpılmış yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı çekilmiş fındık içi
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta mikserle iyice çırpın.
Sıvı yağ, yumurta, çırpılmış yoğurt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun içine çekilmiş fındıkları ekleyip tekrar yoğurun.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra tepsiye yapışmaması için biraz dinlendirin.
Servis:
Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.
İsterseniz üzerlerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
