Balık yemeği seviyorsanız ve tariflerde biraz farklılık arıyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Ağızda dağılan leziz levrek ve lokum gibi pişmiş sebzelerin enfes uyumuna bayılacaksınız.
FIRINDA KAĞITTA LEVREK Malzemeler;- 1 adet levrek
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 yaprak defne yaprağı
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon
- Kırmızı toz biber
Yapılışı;
- Balığı isterseniz aldığınız yere ayıklatın, isterseniz evde kendiniz filetosunu çıkartın.
- 2 parça balık elde edin.
- Soğanları piyazlık, sarımsak, patates ve havuçları soğanlara uygun olarak kibrit doğrayalım.
- Sebzeleri tuz ve karabiberle güzelce karıştırıp harmanlayalım.
- Bir yağlı kağıdın üzerine önce sebzelerin yarısını koyalım ve üzerine bir parça balığı ekleyelim.
- Balığın üzerine iki ince dilim limon, 1 adet defne yaprağı, tuz, kırmızı toz biber ve parça parça tereyağı da ekleyerek yağlı kağıdın iki ucundan birleştirip hava almayacak şekilde katlayalım.
- Aynı işlemi diğer balığa da yapalım ve bir fırın tepsisine alıp koyalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
