Tarçınlı İngiliz kurabiyesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içerdiği tarçın ile sağlık faydalarıyla da öne çıkan bir atıştırmalık. Özellikle soğuk günlerde, sıcak bir içeceğin yanında harika bir eşlikçi olan bu kurabiye, çay ve kahve saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz. Geleneksel İngiliz mutfağının sevilen tariflerinden biri olan tarçınlı kurabiyeler, hafif kıtır dokusu ve yoğun aromasıyla, hem damak zevkine hitap ediyor hem de evinizi mis gibi kokularla dolduruyor. İşte, tarçınlı İngiliz kurabiyesinin hazırlanışı, malzemeleri ve faydaları hakkında bilmeniz gerekenler...
Malzemeler:
250 gram un: Kurabiyenin ana bileşeni, kıvamı belirler.
125 gram tereyağı: Kurabiyeye zengin bir lezzet katar ve kıvamını yumuşatır.
100 gram toz şeker: Tatlılık sağlamak için gereklidir.
1 adet yumurta: Hamurun bağlayıcısıdır.
1 tatlı kaşığı tarçın: Kurabiyeye özgün lezzetini veren baharattır.
1 tatlı kaşığı kabartma tozu: Hamurun kabarmasını sağlar.
Bir tutam tuz: Tatların dengelenmesine yardımcı olur.
İsteğe bağlı: Fındık veya ceviz: Kurabiyeye ekstra bir lezzet ve kıtırlık katmak için eklenebilir.
Hazırlık Aşaması:
Hamuru Hazırlayın:
İlk olarak, tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu, kurabiyelerin havalı ve yumuşak olmasını sağlar.
Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Ekleyin:
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir başka kasede karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve iyice yoğurun. Hamur homojen bir kıvama gelene kadar devam edin.
Şekil Verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini aldığında fırından çıkarın. Soğumaya bırakın.
Servis:
Soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tarçınlı İngiliz Kurabiyesi Faydaları
Tarçının Faydaları: Tarçın, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Enerji Verir: İçeriğindeki şeker ve yağ, kısa süreli enerji sağlar, bu nedenle atıştırmalık olarak ideal bir tercihtir.
Ruh Halini İyileştirir: Tarçın, ruh halini iyileştiren ve stres seviyelerini düşüren aromaterapik özelliklere sahiptir.
Sindirim Sağlığı: Tarçın, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir, bu sayede hazımsızlık gibi sorunları önler.
