Yoğun bir günün ardından rahatlatıcı ve lezzetli bir akşam yemeği mi arıyorsunuz?
Kremalı mantarlı tavuk sote tarifimiz, tam size göre! Bu yumuşacık tavuk parçalarının, zengin kremalı mantar sosuyla buluştuğu bu tarif, hem kolay hem de etkileyici bir akşam yemeği için ideal.
Sıcak ve kremsi sosu, pilav ya da makarna üzerinde mükemmel bir uyum sağlayarak sofralarınıza şıklık katacak.
Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif!
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 1 avuç taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavuklar piştikten sonra tavadan alıp bir kenarda bekletin.
- Aynı tavaya, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ve sütü tavaya ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sos kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 5-10 dakika pişirerek koyulaşmasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyerek sosun daha kremamsı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Pişirdiğiniz tavuk parçalarını tekrar tavaya alın ve sos ile iyice karıştırın. Tavukları sosla birlikte birkaç dakika pişirin.
- Kremalı mantarlı tavuk sotenizi sıcak olarak, üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin. Yanında pilav veya makarna ile harika bir uyum sağlar.
