Bu börek iftar sonrası çay saatlerinize çok yakışacak!
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 1 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 yumurta
- Sebze çeşnisi
- Lor peyniri
Sosu hazırlamak için kabıma tereyağı, süt, sıvı yağı, yumurta, ve sebze çeşnisini döküp karıştırıyorum. Yufkamın ilk katını seriyorum, hazırladığım sosu üstüne sürüyorum. Sosumu bol değil, kararınca sürmeye dikkat ediyorum ki yapış yapış olmasın. İkinci ve üçüncü katı da aynı şekilde sosladıktan sonra yufkamın kenarlarını kıvırıyorum. Lor peynirimi şerit halinde yufkamın üstüne yerleştiriyorum ve kontrollü bir şekilde sarmaya başlıyorum. Sardığım böreklerimi tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sosu üstüne sürüyorum ve tepsimi 180 derecelik, önceden ısıtılmış fırınıma koyuyorum.
Çıtır çıtır, leziz mi leziz peynirli böreklerim hazır.
Afiyet olsun!
Detaylar videoda...
