Çikolata aşıkları için: Kıtır kıtır cookieler
Tatlı krizlerine birebir! Evde kolayca yapabileceğiniz nefis çikolatalı cookie tarifi ile hem kendinizi hem sevdiklerinizi şımartın. Az malzemeyle, pratik adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızın favorisi olacak.
Evde yapılabilecek nefis çikolatalı cookieler, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İşte adım adım ev yapımı çikolatalı cookie tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özütü
2 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Fırını Önceden Isıtın:
Fırınınızı 175°C (350°F) sıcaklığa getirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Kuru Malzemeleri Hazırlayın:
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın. Bir kenara koyun.
Tereyağı ve Şekerleri Karıştırın:
Büyük bir kasede, tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.
Yumurta ve Vanilya Ekleyin:
Karışıma yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştığından emin olun. Vanilya özütünü de ekleyin ve karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin:
Önceden hazırladığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
Çikolata ve Cevizleri Ekleyin:
Damla çikolataları ve isteğe bağlı olarak cevizleri karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru Şekillendirin:
Hamurdan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak ellerinizle yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Hamurlar arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın.
Pişirin:
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika, kenarları hafifçe kahverengi olana kadar pişirin. Cookieler fırından çıktığında merkezleri hala yumuşak olabilir, bu normaldir.
Soğutun:
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside soğumalarını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgara üzerine alın.
Öneriler:
Daha Yoğun Çikolata: Çikolata sevenler için ekstra damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Kıvamlı Cookie: Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, daha kıvamlı ve yoğun cookieler elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!