Hem lezzetli hem fit: Hurma püresi!

Az sayıda malzeme ile sevdiklerinize leziz bir tatlı hazırlamanın keyfine varmaya ne dersiniz?

Üstelik bu tarifte rafine şeker kullanılmıyor!

Özellikle Ramazan ayında sofralarınızı süsleyecek, sindirim sistemini yormayan ve tatlı bir lezzet arayanlar için harika bir tarif sunuyoruz: Hurma püresi! Bu tarif sadece 3 malzemeyle yapılıyor ve hazırlık süreleri kısa olmasa da sonucun tadına değer!

Birkaç önemli püf noktasına dikkatinizi çekmek isteriz. Sütünüz çok soğuk veya çok sıcak olmamalı, ideal sıcaklıkta olmalıdır. Hurmanın pürüzsüz bir uyku için süt kaynamadan önce ocağın üzerinden alınmalı ve bir süre bekletilmelidir. İftar sofralarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlı, şekersiz çayınızın yanında mükemmel bir tercih olacak.

Eğer tarifimize göz atmak isterseniz, işte tarif:

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3,5 su bardağı süt
• 20 adet doğranmış hurma
• 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Hurma Püresi Tarifi Nasıl Hazırlanır?

1. Bir kasede nişasta ve 1 su bardağı sütü karıştırın, nişasta tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Orta boy bir tencereye kalan sütü ekleyin ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce ocaktan alın.
3. Doğranmış hurmaları ısınmış sütün içine aktarın.
4. Tencereyi kapatıp hurmalar yumuşayana ve süt kıvamını alana kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
5. Hurmaları bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.
6. Daha önce hazırladığınız nişastalı süt karışımını tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa alın.
7. Orta ateşte karışım koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
8. Hazırladığınız hurma püresini istediğiniz boyutta kaselere aktarın ve en az 1 saat buzdolabında soğutun.
9. Üzerine dövülmüş ceviz içi ve hurma parçalarıyla süsleyin, afiyet olsun!