Yılbaşı kurabiyelerinizin vazgeçilmez lezzeti Zencefilli Kurabiye!

  Zencefilli kurabiye, özellikle kış aylarında sevilen geleneksel bir kurabiye çeşididir. İçindeki zencefil, tarçın, karabiber ve karanfil gibi baharatlar sayesinde kendine özgü nefis bir aromaya sahiptir diyebiliriz. Sadece 5 dakikada yapacağınız bu kurabiyeye herkes bayılacak! Fırına attığınız kurabiyelerin enfes kokusu tüm evi sararken siz de çayınızı demlemeyi unutmayın!

• 140 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 tatlı kaşığı karanfil tozu Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
3. Un, zencefil tozu, tarçın, karabiber ve karanfil tozunu ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Hazırladığınız hamuru streç filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru merdaneyle 3-4 mm kalınlığında açın.
6. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
10. Soğuyan kurabiyeleri servis edin.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.