Yumuşacık lezzet! Sünger tatlısı

Sünger Tatlısı, Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olup, adı gibi yumuşacık ve hafif bir dokusu ile dikkat çeker. İçerisindeki malzemelerle hem kolayca hazırlanabilir hem de tatlı bir anın keyfini çıkarabilirsiniz.

Fırında pişerken yayılan mis gibi kokusu ve tadıyla, sadece ağızları değil, ruhları da okşar. İster misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olarak tercih edin, ister ailenize sıcak bir ikram olarak hazırlayın. Sünger Tatlısı, hem pratik hem de çok lezzetli bir seçenektir. İşte, sizlere adım adım bu nefis tatlının tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Yarım su bardağı süt (şerbet için)

1 su bardağı su (şerbet için)

1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba alıp mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir kaba eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Kakao (isteğe bağlı) ve Fırına Verin: Eğer çikolatalı bir tat tercih ediyorsanız, karışıma kakao ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbeti Hazırlayın: Bu sırada şerbeti hazırlamak için, su, süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.

Soğuyan Şerbeti Dökün: Tatlınız piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğutun ve üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti tatlının her yerine iyice yedirin.

Servise Hazır: Tatlınız şerbeti çekip yumuşadığında, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Fırının Sıcaklığı: Fırının sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. 180°C ideal sıcaklıktır. Tatlınızın çok hızlı pişmesini ve dışının yanmasını önler.

Şerbetin Soğuk Olması: Tatlınız fırından çıktıktan sonra şerbeti soğuk olarak dökün. Bu, tatlınızın daha güzel şerbeti çekmesini sağlar.

Yumuşacık Doku İçin: Sünger Tatlısı’nın dokusunun yumuşak olabilmesi için, karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin. Ayrıca, malzemeleri karıştırırken hava kabarcıklarını kaybetmemek önemlidir.

Kakao Eklemek: Kakao eklemek tatlıya hafif bir çikolatalı lezzet katacak ve sunumunu da güzelleştirecektir.