Anında bağımlılık yaratan lezzet! Karamelli kekin cazibesi

Karamelli kek, tatlı bir lezzet şölenine dönüşen, karamelin yoğun ve hafif acılığının, kekin yumuşacık dokusuyla buluştuğu enfes bir tariftir.

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin ev mutfağında kolaylıkla yapabileceği bir lezzet sunar.

Karamel sosunun kekin içine ve üzerine dökülerek oluşturduğu yoğun lezzet, damakları şımartacak ve misafirlerinizi etkileyecek bir sunum vaat ediyor.

İlginizi çekebilir Nar ayıklamanın sırrını keşfedin! Artık etrafa sıçratmak yok

İster özel günlerde, ister günlük atıştırmalıklarınıza farklı bir dokunuş katmak için tercih edebileceğiniz bu karamelli kek tarifi, her diliminde tatlı bir sürpriz sunmaya hazır.

Şimdi, mutfağa adım atma vakti!

Malzemeler:

Kek İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 2 yumurta
• 1 paket vanilin şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Karameli İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1/2 su bardağı krema
• 1 çay bardağı tereyağı
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
2. Kek için, bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilin şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karışımı homojen olana kadar karıştırın.
5. Karamel için, bir tavada toz şeker ve suyu karıştırarak karamelize olana kadar orta ateşte pişirin. Dikkatlice karıştırın ve karışımın altın rengini almasını bekleyin.
6. Karamelin üzerine krema ve tereyağını ekleyin. Tuz eklemek istiyorsanız ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Hazırlanan karamel karışımını kek kalıbına dökün.
8. Üzerine kek karışımını dökün ve düzeltin.
9. Önceden ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, ardından ters çevirip servis yapın.