Uzakdoğu ülkelerine ait olan beyaz çayın anavatanı Çin ve Tayvan’dır. Latince adı Camelia Siensis isimli çiçek henüz tam olarak olgunlaşmadan toplanmasıyla elde edilen beyaz çayın içerisinde çeşitli vitaminler bulunur. Özellikle C ve K vitamini açısından oldukça zengindir. İçerisinde bulunan kateşin maddesinden dolayı da güçlü bir antioksidandır. Bu sebeple de yer yüzünde dünya bulunan en değerli çaylar arasına girmektedir. Bu çayın henüz olgunlaşmamış tomurcukları demlendiğinde çay olarak tüketilir.
Faydaları nelerdir?- Hafızayı güçlendirici etkisi vardır. Unutkanlığa ve Alzheimer’a iyi gelir.
- Egzama, kepek, kuruluk, kaşıntı gibi cilt sorunları içinde faydalıdır.
- Enerji verici bir çaydır. Yorgun hissetmenizi engeller.
- İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde kırışıklıkların önüne geçerek, yaşlanmayı geciktirir.
- Kalp sağlığı için son derece faydalıdır.
- Zengin antioksidan içeriği ile cilt sağlığına iyi gelir, cildi onarır.
- Tansiyon ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini destekleyerek güçlendirdiği için hastalıklara karşı bir koruma duvarı oluşturur.
- Kafein oranı yüksek değildir.
- Florür barındıran beyaz çay, diş çürüklerinin ve plak oluşumunun önüne geçer.
- Kemik sağlığı için iyidir, kemiklerin güçlenmesini sağlar.
- Yağ hücrelerini yakarak kilo vermeye yardımcı olur.
Beyaz çay çiçekleri adından da anlaşılacağı gibi çay olarak tüketilir. Beyaz çayı demlerken su kaynadıktan sonra bir suyun birkaç dakika dinlenmesi gerekir. Direkt olarak beyaz çayın üzerine çok kaynar su koyulması beyaz çay çiçeklerini yakacaktır. Beyaz çay demlemek için kullanacağınız suyun 70 – 75 derece olması daha iyi bir içim sağlar. Suyun içine beyaz çayı attıktan sonra biraz demlenmesi için beklemek gerekir. Yaklaşık 3-5 dakika beklettikten sonra beyaz çayınızı içebilirsiniz.
