Hepimizin bildiği gibi, yağlı balıklar (somon, alabalık, ton balığı, ringa, sardalye) beyin sağlığı için ilk sırada gelir. Zihinsel gerileme ve Alzheimer gibi durumların önlenmesine yardımcı olur.
Ancak, beyin sağlığı için ciddi faydası olan tek gıda bu değildir.
Bu gıdalar içinde brokoli, yumurta, kabak çekirdeği, yeşilçay, zerdeçal, kahve, sakatatlar, kemik suyu da vardır.
Şaşırtıcı gelebilir ama kakao ve bitter çikolata da beyin sağlığını destekler!
Kakao, yüksek miktarda antioksidan içerir. Ayrıca kafein ve teobromin maddelerini içerir. Bu hafif uyarıcı niteliğindeki maddeler, uyanıklığı artırır ve konsantrosyonu yükseltir.
Ayrıca kakao, serotonon, dopamin, feniletilaminin üretimini arttırır. Bunlar, duygudurum üzerinde söz sahibi olan nörotransmitterlerdir. Dolayısıyla, stresin azalmasına da katkı sağlar.
Bitter çikolata, %70 üzeri bir kakao oranına sahiptir. İçinde beyni güçlendiren bileşikler vardır. İçerdiği flavonoidler hafızayı güçlendirme ve yaşa bağlı zihinsel gerilemenin yavaşlamasında rol oynar. Ruh halinde olumlu düzenlemeler yapar.
Hem lezzetli hem sağlıklı olan bu gıdayı, uygun miktarı aşmadan, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz!
