Ekmek, yenmemesi gereken yiyeceklerin içinde yer alıyor fakat aslında, enerji için vücudun tükettiği besin kaynaklarına sahip.
İşte %100 tam buğday ekmeğinin faydaları:
- 1000 kalorilik bir diyet yaptığınızı varsayarsak 14 gram lif tüketmeniz gerekmektedir. Tam buğday ekmeğinin bir diliminde ise 2 – 4 gram arası lif barınabiliyor. Yetişkinler toplamda, ortalama 8 gram lif alıyor. Bir dilim tam buğday ekmeği de hedefin %25’ine kadar ulaşılmasını sağlayabiliyor.
- Vücudun tam buğday ekmeğini sindirmesi daha uzun sürdüğü için, tok hissetmenize yardımcı olur.
- %100 tam buğday ekmeği sindirim, bağırsak ve kalp sağlığı için önem teşkil ediyor.
- Bir araştırmaya göre, daha fazla tam tahıl tüketenler diğerlerine kıyasla daha az kilo alıyor.
- Tam buğday ekmeği, yaşlandıkça gelişebilen tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir.
- Tam tahıllı ekmeği tüketenlerin, daha az tüketenlere karşın %27 daha az mide kanseri riskine sahip olduğu bulundu.
