Doğal gıda boyası yapılışı

Çocuklarınız ya da misafirleriniz için hazırlayacağınız rengarenk tatlıları, evinizde kendi hazırladığınız doğal gıda boyalarını kullanarak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Rengarenk sebze ve meyveler size bu konuda yardımcı olabilir.

Evde hazırlanan gıda boyaları, hazır alınanlar kadar canlı renkte olmasalar da sağlık açısından uygun olmalarından dolayı özellikle anneler evde yapmayı tercih ediyor.

3 adet orta boy pancarı katı meyve sıkacağında sıkın. Pancar suyunu tepeleme 3 yemek kaşığı toz şekerle kaynatın. Kırmızı gıda boyanız hazır. Her kullanım için 2 kaşık yeterli olacaktır.

İlginizi çekebilir Reçeliniz fazla tatlı mı oldu? İşte kıvamını kurtaracak 7 etkili yöntem!

Pembe gıda boyası hazırlamak için de yine 3 adet orta boy pancarı katı meyve sıkacağında sıkın ve bu suyu tepeleme 3 yemek kaşığı toz şekerle kaynatın. Kaynadıktan sonra tencereye 1 paket kabartma tozu ekleyin. Elde ettiğiniz boya koyu olursa, su ilave edebilirsiniz.

Katı meyve sıkacağında 5-6 orta boy büyüklükteki havucun suyunu çıkarın ve havuç suyunu 1 kaşık toz şekerle birlikte kaynatın. Turuncu gıda boyasını da böylece elde etmiş oldunuz.

Katı meyve sıkacağında küçük boy bir kırmızı lahananın suyunu çıkarın. Üzerine 4-5 kaşık toz şeker ilave edip kaynatın. Mor gıda boyanız hazır.

Meyve sıkacağında bir demet ıspanağın suyunu çıkarın. Bu suyu 5-6 yemek kaşığı şekerle kaynatın. Keklerde de dahil olmak üzere her hamur işinde kullanabilirsiniz.

2 su bardağı yaban mersininin suyunu çıkarın. Bu suyu 1 toz kaşığı şekerle kaynatın. Katı meyve sıkacağında küçük boy bir lahananın suyunu çıkarın. Üzerine 4-5 kaşık toz şeker ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra bir paket kabartma tozu ilave edin.

Sarı renk elde etmek için safran veya aspir otunu toz halinde hamur ve kremalarınıza doğrudan ilave edebilirsiniz.

Kahverengi rengi elde etmenin birçok yolu var. Hazır kahve granülleri, toz kakao, koyu demlenmiş siyah çay ile istediğiniz tonda kahverengi elde edebilirsiniz.

Tuzlularda da gıda boyası kullanabilirsiniz. Bunun için verdiğimiz tarifleri şekerle değil tuzla yapmanız gerekli. Hazırladığınız doğal gıda boyalarını ağzı kapalı kavanozlarda 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.