Sarımsaklı ekmek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu nefis sarımsaklı ekmek tarifini adım adım açıklayarak kolayca hazırlamanız için gereken tüm bilgiler:
Malzemeler:
1 adet baget ekmek veya tercihinize göre somun ekmek
4-5 diş sarımsak
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Fırını Hazırlayın:
Fırını 180 derece (350 Fahrenheit) ısıtın. Bu süre zarfında diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Sarımsaklı Karışımı Hazırlayın:
Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Bir kasede yumuşamış tereyağını, zeytinyağını, doğranmış sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Ekmekleri Hazırlayın:
Baget ekmeği veya somun ekmeği dilimleyin. Ancak, dilimleri tamamen kesmeyin, ekmeğin tabanı bir arada kalacak şekilde kesin. Bu, ekmeğin bütün olarak pişmesini sağlar.
Karışımı Sürün:
Hazırladığınız sarımsaklı tereyağı karışımını dilimlediğiniz ekmek dilimlerinin arasına ve üzerine eşit şekilde sürün. Karışımı bolca kullanarak her dilimin iyice kaplandığından emin olun.
Peynir Ekleyin:
Rendelenmiş peyniri ekmek dilimlerinin arasına ve üzerine serpin. Peynir, ekmeğin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayılmalıdır.
Ekmekleri Pişirin:
Sarımsaklı ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırına verin.
Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, ekmek altın rengi alana ve peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
Servis Edin:
Fırından çıkan sıcak sarımsaklı ekmeği dilimleyerek hemen servis edin. İsterseniz üzerine biraz daha ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
