Karaciğer hastalığı olan siroz, son dönemlerde artmış durumda. Her 4 kişiden 1’inde görülen bu hastalığın sebebi karaciğer yağlanmasından geçiyor.
Günde 2-3 fincan kahve içenlerin ise bu riski yok denecek kadar az. Çünkü kahvenin AST, ALT, GGT gibi karaciğer enzimleri gerilettiğini, karaciğerdeki sertleşmeyi düzelttiğini, sirozu ve karaciğer kanseri gelişim riskini azalttığını gösteren çalışmalar mevcuttur.
Fazla miktarda kahve tüketmek ise zarar vermektedir. İçilmesi tavsiye edilen oran aşıldığında ve aşırıya kaçıldığında yüksek tansiyon, el titremesi, çarpıntı, huzursuzluk, sinirlilik gibi zararlara yol açabiliyor.
Bu sebeplerle, günlük 2-3 fincan kahve(120-180 mg) karaciğere fayda sağlayabilmektedir ve tüketilmesi gerekmektedir; daha fazlası ise zararlara yol açabilir.
