Hem lezzeti hem de hazırlanışıyla herkesin kalbini kazanmayı başaran bu tatlı, kedidili bisküvi ve mascarpone peyniri ile hazırlanıyor. Sonuçta kat kat bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir gece dolapta dinlendikten sonra, yanında bir fincan kahve ile servis edildiğinde harika bir tat deneyimi sunuyor!
Malzemeler
- 1 paket kedidili bisküvi
Kreması için,
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 200 gram labne
- 200 gram krema (1 kutu)
Bisküvileri ıslatmak için,
- 1,5 yemek kaşığı granül kahve
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
Üzeri için,
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Yumurta sarıları, süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye aktarın. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirme esnasında sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Muhallebi kıvamına gelen karışıma kremayı ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından labneyi de ilave edip çırpmaya devam edin. Kremayı dinlenmeye alın.
- Bisküvileri ıslatmak için kahve, şeker ve suyu bir kapta karıştırın.
- Küçük bir kare borcama, kahve karışımında ıslatılmış kedidili bisküvilerini dizin. Üzerine kremanın yarısını ekleyin. Tekrar kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvileri dizin ve kalan kremayı ekleyin.
- Üzerini spatula ile düzeltin ve kakaoyu serpin.
- Dilediğiniz boyutta dilimleyin. Genellikle 6 dilim çıkar.
