Kıbrıs tatlısı, lezzetiyle damakları şenlendiren, hafif kreması ve şerbetiyle tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelen bir Türk tatlısıdır.
Yumuşak dokusuyla ağızda dağılan hamuru, kırılmış ceviz ve hindistancevizi ile zenginleştirilmiş, krema ve şerbetle buluşarak enfes bir lezzet sunar.
Hem yapımı kolay hem de sunumu göz alıcı olan bu tatlı, misafir sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Şimdi, sizi bu keyifli tatlı yolculuğuna davet ediyoruz.
Hadi, birlikte Kıbrıs tatlısı yapalım ve bu lezzetin büyüleyici dünyasına adım atalım!
Kıbrıs TatlısıMalzemeler:
Hamuru için:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Öncelikle hamur için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Galeta unu, ceviz, hindistancevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen hamuru fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
- Kreması için, bir tencerede süt, nişasta, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip çırpın.
- Şerbet için suyu, şekeri ve vanilyayı bir tencerede kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamurun üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
- Servis yapmadan önce en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
