Tam mevsiminde ayvalarla sofralarınızı renklendirecek bir lezzet yapmaya ne dersiniz? Kıvamıyla tadıyla herkesi mest edecek! O zaman daha fazla meraklandırmadan hemen tarifimize geçelim!
KAYMAKLI NARLI AYVA Malzemeler;- 4 adet ayva
- 8-9 adet nar
- 3 adet tane karanfil
- Yarım kabuk tarçın
- 2 buçuk su bardağı toz şeker
Üzeri için;
- Kaymak
- Pirinç antep fıstığı
- İlk olarak narları ortadan ikiye keserek suyunu sıkalım.
- Ayvaların kabuklarını soyalım ve dörde bölelim, bir fırın tepsisine yerleştirelim.
- Nar suyunu, 1 buçuk bardak şekeri, tarçını ve karanfili ekleyelim ve üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
- Önceden ısıttığımız 210 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Bu aşamada dikkat etmemiz gereken nokta kontrollü olarak pişirmemiz gerekmemektedir. Ayvanın cinsine sertliğine bağlı olarak çabuk ya da geç pişebilir. Pişmeye yakın üzerini açıp 4 dakika kadar da üzeri açık pişirelim.
- Pişen ayvalarımızı fırından çıkaralım ve bir kevgir yardımıyla başka bir tepsiye aktaralım.
- Kalan nar suyunu ise bir tencerede ocağa alalım ve kalan şekeri de ilave ederek yüksek ateşte ağdalaşıncaya kadar kaynatalım ve ayvaların üzerine ilave edelim.
- Soğuduktan sonra üzerine kaymak ve antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
