Tatlı ve tuzlu seçenekleriyle damakları şenlendiren lorlu kurabiye, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınıza konuk oluyor.
Lor peyniri ile hazırlanan bu kurabiye, protein zenginliği sayesinde sağlıklı bir alternatif oluştururken, içindeki doğal malzemelerle hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bir lezzet haline geliyor.
Malzemeler:
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Hamur Hazırlığı:
Geniş bir karıştırma kabına lor peyniri, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Kuru Malzemeler:
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız lorlu karışıma yavaş yavaş un karışımını ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerekirse un ekleyin.
Şekillendirme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Dilerseniz üzerine tarçın veya limon kabuğu rendesi serpebilirsiniz.
Fırında Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü hafifçe kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.
Servis:
Kurabiyeleri ılıkken servis yapın. Yanında çay veya kahve ile muhteşem bir lezzet uyumu sağlayacaktır.
Lorlu Kurabiyenin Püf Noktaları:
- Un Miktarını Kontrol Edin: Hamurun kıvamını kontrol etmek için unu yavaş yavaş ekleyin. Aşırı un eklerseniz kurabiyeler sert olabilir.
- Loru İyice Karıştırın: Lor peynirini iyice ezerek karışıma yedirin, böylece hamur içinde topaklanmalar olmaz.
- Tatlı mı Tuzlu mu? Dilerseniz lorlu kurabiyeyi tuzlu olarak da hazırlayabilirsiniz. Şeker yerine az miktarda tuz ve peynir ekleyerek tuzlu bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Lorlu Kurabiyenin Faydaları:
- Protein Zengini: Lor peyniri, protein bakımından oldukça zengindir ve tok tutma özelliği sağlar.
- Düşük Kalorili: Lorlu kurabiye, yağ ve şeker oranı düşük olduğundan, daha hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Kolay Sindirim: Lor peyniri ve yoğurt gibi süt ürünleri, sindirimi destekleyerek bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler.
