Ev yapımı pişmaniye yapmak, klasik bir tatlı tarifini özel bir lezzete dönüştürmenin harika bir yoludur.İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis pişmaniye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker (ayrıca)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- İlk olarak, şeker, su, süt, sirke ve tuzu bir tencereye koyun ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra irmiği ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Bir yandan başka bir tencerede sıvı yağı, unu ve toz şekeri kısık ateşte kavurun.
- İrmikli karışıma kavrulmuş unlu karışımı ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Pişmaniye kıvamına gelince vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Ilınan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Pişmaniye şeklini aldıktan sonra üzerine isteğe göre hindistancevizi ya da kakao serperek süsleyebilirsiniz.
- Pişmaniye parçalarını streç filmle sararak buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu ev yapımı pişmaniye tarifiyle, sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sürprizi yapabilirsiniz.
