Patates yemeği, kolay hazırlanan ve her damak tadına hitap eden bir yemektir. Yanına bir dilim ekmek ve yoğurtla mükemmel bir öğün olabilir. Bu tarifle hem pratik hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
Yarım demet taze maydanoz (isteğe bağlı)
Patatesleri Hazırlama:
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
Soğan ve Sarımsakları Soteleme:
Tencereye sıvı yağı ekleyin.
İnce doğranmış soğanları tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Domates ve Salça Ekleme:
Kabuklarını soyup küçük doğradığınız domatesleri ve salçayı tencereye ekleyin.
Domatesler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Patatesleri Ekleyin:
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Baharatlar ve Su:
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak suyu tencereye ilave edin.
Pişirme:
Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır.
Servis:
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze maydanoz ile süsleyin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
