Frambuazlı beyaz çikolatalı kek

Bayram da gelenler gidilenler çaylar börekler çörekler derken oldukça yoğun, yorucu ama her şeye rağmen güzel bir bayramı atlattık. Peki bayram tatili sonrası bu yorgunluğu tatlı bir başlangıçla atlatmaya ne dersiniz? Cevabınız evetse buyurun bakalım.

Frambuaz ve beyaz çikolatanın enfes uyumu yumuşacık puf puf kabarmış bir kekte buluşuyor ve damaklara şenlik yaşatıyor. 

• 100 gr beyaz çikolata
• 100 gr tereyağı
• 2 adet yumurta
• 100 gr pudra şekeri
• 170 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gr beyaz çikolata parçaları
• 150 gr dondurulmuş veya taze frambuaz

1. Tereyağı ve 100 gr beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Bir kasede yumurtaları ve pudra şekerini iyice beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
3. Daha önce erittiğiniz tereyağı ve beyaz çikolatayı içine katıp karıştırın.
4. Unun içine kabartma tozu ekleyin ve karıştırın, yumurtalı karışımı içine dökün ve 50 gr beyaz çikolata parçalarını da ekleyip son kez karıştırın.
5. Tüm karışımı yağlı kağıt kaplı (20×20 cm) kare pişirme kabına aktarın.
6. Son olarak frambuazları da ekleyerek kekinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.