Yazın vazgeçilmezi, Paşa lokumu tarifi

  Yaz günlerinde canınız hem tatlı istiyor hem de hem serinlemek istiyorsanız bu tatlı tamda size göre. Hiiç suçluluk hissetmeyeceğiniz, yedikten sonra kalori hesabına girişmeyeceğiniz bir tatlı. O zaman daha fazla bekletmeden hemmen tarife geçelim.

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 170 gr hindistan cevizi

1. Süt, un ve toz şekeri sürekli çırparak kaynamaya başlayıp yoğunlaşana kadar pişirin.
2. Yoğunlaşmaya başladığında içerisine tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve eriyene kadar çırpın ocaktan alın ve hindistan cevizi ile kapladığınız fırın tepsisinin ya da borcamın üzerine yavaşça muhallebiyi dökün. 2-3 saat kadar dolapta dinlendirin.
3. Daha sonra eşit parçalara dilimleyin ve bir kenarına kırık cevizleri koyun ve sarın.
4. Dilerseniz içine süt ile kabarttığınız toz şantiyi sürebilir daha sonra sarabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.