Bayramda baklava yufkalarını incecik açmakla uğraşmak istemiyorsanız, alternatif bir çözüm olarak misafirlerinize şekerpare ikramında bulunabilirsiniz. Şekerparede baklava kadar çok sevilen çook eski bir tatlıdır. Misafirleriniz nereden aldığınızı soracağı, sizin de gururla ev yapımı olduğunu söyleyeceğiniz enfes bir tatlı olacak.
ŞEKERPAREMalzemeler;- 500 gr un
- 300 gr margarin
- 50 gr irmik
- 2 adet yumurta
- 25 gr kabartma tozu
- 50 gr toz fındık
Şerbeti için;
- 500 gr toz şeker
- 500 ml su
- 1-2 damla limon suyu
- İlk olarak şerbetimizi kaynatalım ve bir kenara soğuması için bırakalım.
- Ardından oda sıcaklığındaki margarinin içerisine diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım.
- Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekerpare şeklini verelim ve üzerine yumurta sürerek çatalla uzunlamasına çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış fırında 165 derecede 18-20 dakika kadar pişirelim.
- Fırından çıkarttığımız şekerparelerin üzerine şerbetimizi gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bir kenarda dinlendirelim.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
