Tatlıdan vazgeçemeyenler için fit bir seçenek: Fit Brownie! Hem sağlıklı hem de tatmin edici bir lezzet arayanlar için bu tarif, geleneksel brownie lezzetini düşük kalorili ve besleyici bir hale getiriyor.
Beyaz un ve rafine şeker yerine daha sağlıklı malzemelerle hazırlanan fit brownie, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için harika bir seçenek. Şimdi, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu fit brownie tarifine göz atalım ve sağlıklı tatlı keyfinin tadını çıkaralım...
Malzemeler
Bu tarif yaklaşık 6-8 porsiyonluk fit brownie yapar.
2 adet olgun muz (doğal tatlandırıcı olarak kullanılır)
2 adet yumurta (veya vegan alternatif için keten tohumu yumurtası)
1/4 su bardağı kakao tozu (şekersiz)
1/2 su bardağı badem unu (veya yulaf unu)
1/4 su bardağı bal veya hurma püresi (tatlandırıcı olarak)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Opsiyonel: Bitter çikolata parçaları, ceviz, badem veya fındık.
Yapılışı
Hazırlık Aşaması
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Kare bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.
Muzları Ezme
Olgun muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Muzlar, hem tatlılık hem de nemlilik sağlar.
Yumurta ve Tatlandırıcıyı Ekleyin
Elde ettiğiniz muz püresine yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Vegan alternatif kullanıyorsanız, keten tohumu yumurtası bu aşamada eklenmelidir.
Bal veya hurma püresini karışıma ilave edin.
Kuru Malzemeleri Karıştırın
Ayrı bir kapta kakao tozu, badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
Ekstra Malzemeler
Eğer eklemek istiyorsanız, çikolata parçaları veya kuruyemişleri bu aşamada karışıma katın.
Pişirme
Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Brownienin içinin hafif nemli kalması gerekir, bu yüzden fırında fazla tutmamaya dikkat edin.
Soğutma ve Servis
Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Fit Brownie’nin Faydaları
Düşük Kalorili: Şekersiz ve beyaz unsuz olması sayesinde düşük kalorili bir tatlıdır.
Lifli: Muz ve badem unu gibi malzemeler, lif oranını artırır ve uzun süre tok hissettirir.
Sağlıklı Tatlandırıcılar: Rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanıldığı için kan şekeri dalgalanmalarını önler.
Besleyici: Yüksek protein ve vitamin içeriğiyle tatlı ihtiyacını karşılarken beslenmenize katkı sağlar.
Glutensiz Alternatif: Yulaf unu veya badem unu kullanarak gluten içermeyen bir tatlı hazırlayabilirsiniz.