Tatlı krizlerini sağlıklı bir alternatifle yatıştırmak isteyenler için diyet brownie harika bir seçenek! Şeker oranı düşük, lif ve protein açısından zengin içerikleriyle bu brownie, tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmayıp, sağlıklı bir enerji kaynağı sunar.
Geleneksel tariflerdeki rafine şeker ve un yerine sağlıklı alternatiflerin kullanıldığı bu tarif, düşük kalorisiyle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir lezzet. Adım adım tarifle, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de suçluluk hissettirmeyen bu sağlıklı brownieyi hazırlayın.
Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 su bardağı yulaf unu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı bal (veya tercih edilen doğal tatlandırıcı)
1/2 su bardağı badem unu veya ceviz içi
1/2 su bardağı badem sütü veya su
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak bitter çikolata parçaları veya ceviz
Yapılışı:
Fırını Hazırlayın: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Brownie için küçük boyutlu bir kare veya dikdörtgen fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Muzları Ezme: Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezerek püre haline getirin. Muz, doğal bir tatlandırıcı görevi görecek ve browniyenin kıvamını artıracaktır.
Malzemeleri Karıştırma:
Ezilmiş muzlara yulaf unu, kakao, bal, badem unu, badem sütü, vanilya özütü ve kabartma tozunu ekleyin.
Bir tutam tuz ekleyerek karışımı homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Ekstra Malzemeler: Karışıma isteğe bağlı olarak bitter çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme: Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownienin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırarak test yapabilirsiniz; hafif nemli çıkması idealdir.
Servis: Fırından çıkardıktan sonra brownie’yi oda sıcaklığında dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine Hindistan cevizi veya çilek gibi sağlıklı eklemelerle sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Sağlıklı Diyet Brownie İpuçları:
Doğal Tatlandırıcılar Kullanın: Muz veya elma püresi, rafine şeker yerine doğal tatlılık sağlar.
Yağsız ve Süt Alternatifleri: Badem sütü veya hindistancevizi sütü, düşük kalorili bir seçenek sunar.
Ekstra Protein: Tarifin içine bir ölçek protein tozu ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
