Fındığın sevilerek tüketildiği ve ne kadar faydalı olduğu bir gerçek fakat kavrulmuş fındıktan daha çok çiğ fındığın faydalı olduğu önemli bir ayrıntıdır. Özellikle içerdiği vitaminler ve antioksidanlar ile birçok hastalığı önlemesi sebebiyle günde 1 avuç fındığın tüketilmesi uzmanlar tarafından öneriliyor. Fındık besin ve enerji kaynağı olmasının yanında, büyük miktarda kalori içermektedir. Özellikle doymamış ve mono doymamış yağları içerir yani yağ oranı oldukça yüksektir. Ayrıca E vitamini, B6 vitamini, B2 vitamini, folik asit ve lif kaynağıdır. Magnezyum, bakır, potasyum, selenyum ve fosfor gibi mineraller bakımından da zengindir. İklim koşulları ılıman olan İtalya, İspanya, Azerbaycan, Gürcistan, ABD gibi ülkelerde fındık üretimi yapılsa dahi Türkiye dünyanın en önemli fındık üretim ve dağıtım merkezi konumundadır.
Fındığın faydaları
– Cildi güzelleştirir.
– Varis tedavisinde faydalıdır.
– Enerji verici ve besleyicidir. Cinsel gücü artırır.
– Güç ve dikkat gerektiren durumlarda yararlıdır.
– Magnezyum deposu olan fındık, kemikleri güçlendiren ve kemik erimesini önleyen önemli besinlerden biridir.
– Kas ağrıları ve kramplar için bir kalsiyum ve mineral deposu olan fındık, eklem ağrılarını dindiren özelliklere sahiptir.
– E vitamini değerleri açısından zengin olan fındığın kanser önleyici ve hücre yenileyici özellikleri bulunur.
– Her gün düzenli tüketilen fındık, kan dolaşımını düzenleyerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
– İçerdiği doğal yağ özleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarının önüne geçmenizi sağlar.
– Fındık protein deposu olarak sağlıklı gelişim için özellikle çocuklara hergün çerez olarak verilmesi önerilir.
– Kan şekeri seviyesini düzenleyici özellikleri ile diyabet hastalarının diyet listelerinde zengin lif kaynağı olarak kullanılır.
– İçerdiği protonosiyanidinler, kersetin, kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler sayesinde beyin sağlığını korur.
– Kötü kolesterolü düşüren ve iyi kolesterolü dengeleyen oleik asit içerir.
– Zararlı güneş ışınlarından cildi koruyarak, cilde zarar verebilecek serbest radikallerle savaşır.
– Zengin antioksidan içeriği ile yaşlanmayı geciktirir ve cildi güzelleştirir.
– Bağırsak faaliyetlerini düzenleyen ve dışkılamayı kolaylaştıran fındık, zayıflama konusunda da iyi bir atıştırmalık olma özelliği gösterir.
– Omega 3 yağ asitleri ve a-linolenik asit açısından zengin olan fındık strese, depresyona, anksiyete karşı olumlu sonuçlar verir.
