Bu muhteşem '3-2-1 poğaça' tarifi, içerdiği malzemelerin eşsiz oranları sayesinde hem pratik hem de ekonomik. Bir kez denedikten sonra, bir daha asla vazgeçmeyeceksiniz!
Malzemeler
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İç harcı için:
- 150 gram beyaz peynir
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
- Geniş bir yoğurma kabında sıvı yağ, yoğurt ve yumurta beyazını iyice karıştırın.
- Üzerine kabartma tozlarını, tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı, hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yassılaştırın.
- Yassılaştırdığınız hamurun ortasına çatalla ezdiğiniz beyaz peynirden koyun. Kenarlarını kapatıp tekrar yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin ve ardından afiyetle servis edin.
