- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Öncelikle kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içerisine eleyin ve karıştırıp kenara alın.
Daha sonra ayrı bir kabın içine yumurta, sirke ve yağı ekleyerek çırpma teliyle karıştırın.
İçerisine belirtilen yoğurt miktarını ve suyu ekleyin, çırpma teliyle karıştırmaya devam edin.
Kuru karışımlara yavaş yavaş sıvı karışımına ekleyin ve çırpma teliyle karıştıramayacağınız bir hamur olunca elinizle yoğurmaya başlayın.
Yumuşak ve kolay açılabilen bir hamur elde edin. Daha sonra hamura şekil verin ve üzerine sıvıyağ sürün, 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru elinizle açın ve bardakla yuvarlak şekiller çıkarın.
Hamurlarınızı kızgın yağ da şişene kadar pişirin. Daha sonra servis tabağına alın.
Mayasız ve yağ çekmeyen pişiniz hazırın. Bizim bile anlatırken canımız çekti. Şimdiden afiyet olsun.
