Bu tarifle, her zaman mükemmel bir şekilde pişmiş, tane tane olan bir pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. Özellikle özel yemek davetlerinde veya günlük sofralarınızda lezzetli bir yan yemek olarak tercih edebilirsiniz. İşte tane tane olan bir pirinç pilavı yapmanın püf noktalarıyla birlikte detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Pirinci bir süzgeçte yıkayın ve suyunu iyice süzün. Bu, pirincin üzerindeki fazla nişastanın atılmasına yardımcı olur ve pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
- Tencereye yağı alın ve orta ateşte eritin. Eğer tereyağı kullanıyorsanız, tencereye biraz sıcak su ekleyerek yanmasını engelleyebilirsiniz.
- Yağ eridikten sonra pirinci ekleyin ve pirinçler yağı iyice çekene kadar kavurun. Bu, pirincin pilavın içinde ayrı ayrı kalmasını sağlayacaktır.
- Kavrulan pirinçlere suyu ekleyin. Su miktarı, pirinç miktarına göre değişebilir, ancak genelde pirincin iki katı kadar su kullanılır.
- Tuzunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre genellikle yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Pirinçler suyunu çektikten sonra, ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 5-10 dakika dinlendirin. Bu, pirinçlerin son derece tane tane olmasını sağlar.
- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı eritip dökün. Afiyet olsun!
