Türk mutfağının kahvaltı sofralarına kattığı en özel lezzetlerden biri olan tereyağlı yumurta kapama, yumuşacık haşlanmış yumurtaların, aromatik tereyağında hafifçe kızartılmasıyla yapılan nefis bir yemektir. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanan bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneği sunar.
Özellikle kahvaltıya misafiriniz olduğunda, pratikliği ve lezzetiyle sofranızı şenlendirecek tereyağlı yumurta kapama, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif.
Malzemeler:
4 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Tuz
Yumurtaları Haşlayın: Yumurtaları 7-8 dakika kadar haşlayarak katı hale getirin. Haşlanmış yumurtaları soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun. Daha sonra yumurtaları uzunlamasına ikiye kesin.
Tereyağını Eriteyin: Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin. Tereyağının hafifçe köpürdüğünden ve kızardığından emin olun, ancak yakmamaya dikkat edin.
Baharatları Ekleyin: Eriyen tereyağına isteğe bağlı olarak pul biber ve nane ekleyin. Baharatlar, tereyağının aromasını daha da zenginleştirir ve yumurtalara lezzet katacaktır.
Yumurtaları Tavaya Koyun: Kesilmiş yumurtaların kesik yüzeyleri alta gelecek şekilde tereyağlı tavaya yerleştirin. Yumurtaları birkaç dakika boyunca bu şekilde kızartın, böylece hafifçe renk alırlar ve tereyağının lezzetini çekerler.
Servis Edin: Yumurtalar yeterince kızardıktan sonra, sıcak servis edin. Yanında taze ekmekle birlikte kahvaltı sofralarınızda muhteşem bir seçenek olacak!
Püf Noktaları:
Yumurtaların fazla pişirilmemesi, daha kremamsı bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Tereyağını yakmamaya dikkat edin; hafifçe kızarması yeterlidir.
Baharat seçimi isteğe bağlıdır; dilerseniz karabiber, kekik gibi farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için yanında taze yeşillik veya domates dilimleriyle servis edebilirsiniz.
