On bir ayın sultanı Ramazan geldi. Her gün yeni sıcak sıcak pidelerle orucumuzu açmak istiyoruz fakat bayatlayan pidelere ne olacak diye de düşünmüyor değiliz. Siz yine tazecik pideleri yiyedurun, bayatlayan pidelerle lezzetli mi lezzetli bir iftar yemeği hazırlayabilirsiniz. Tereyağında çıtır çıtır kızarmış pidelerin üzerine bool yoğurt ve kıymalı sosuyla ramazanın en zahmetsiz yemeklerinden olacak.
Kıyma Soslu Çıtır PideMalzemeler:- Bayat pide
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Yarım çay bardağı su
- 2 diş sarımsak
- Yoğurt
- Bayatlayan pidelerinizi küçük küpler halinde doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eritin ve pideleri içine ekleyin çıtır olana kadar kavurun.
- Ayrı bir tencerede önce küçük küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı sıvıyağ ile güzelce kavurun ve ardından kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin.
- Küp küp doğradığınız biberleri de ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra rendelediğiniz domatesleri ekleyin.
- Son olarak baharatlarını ve suyunu ekleyip sosun biraz çekmesini bekleyin.
- Daha sonra pideleri tabağa alın üzerine yoğurt ardından kıymalı sosu ekleyin. İşte bu kadar basit. Bu tarifi ister iftarda isterseniz de sahurda yapabiliriniz.
Şimdiden afiyet olsun tekrar görüşene dek hoşça kalın.
